В Винницкой области открыли холодильник со специальным средой для хранения фруктов

Винницкая область сделала важный шаг на пути к тому, чтобы так же, как и в Европе, круглый год обеспечивать своих потребителей яблоками, сливами, грушами и другими дарами садов по приемлемым ценам, – вблизи с.Новая Григоровка Могилев-Подольского района 18 апреля торжественно открыт фруктохранилище частного предприятия «Дары садов» (руководитель: Зябченко В. С.), в холодильных камерах которого благодаря современным технологиям можно длительное время хранить около пяти тысяч тонн продукции.

Новейшее оборудование, которое является особенностью реализованного на предприятии «Дары садов» инвестиционного проекта, позволяет хранить фрукты в газовой среде. Его составляющие – это азот, кислород и углекислый газ, подобранные в соответствующей пропорции. В газовой смеси, которой наполнены холодильные камеры, очень мало кислорода, зато много азота и некоторое количество углекислого газа, фактически останавливают естественные процессы окисления.

Это очень необходимый объект для региона и области. Открытие такого фруктохранилища означает не только переход на новый уровень хранения фруктов, это означает появление новых рабочих мест для населения. Наряду с этим появится возможность круглогодично завозить фрукты в школы, детские сады, больницы.

Программа модернизации АПК в садоводстве действует. Сейчас областная власть работает над модернизацией всех отраслей экономики. Главные приоритеты власти – создание новых рабочих мест, внимание к медицине и образованию. Открытие такого фруктохранилища – важный шаг к формированию нормальной конкурентной среды. Это фруктохранилище и строительство новых складов для хранения не только фруктов, но и овощей позволит области обеспечить свой рынок собственной продукцией, и даст возможность поставлять свою продукцию на рынки для сдерживания цен.

Фруктохранилище мощностью 5 тысяч тонн в с.Новая Григоровка построено за полгода, в нем находится 40 камер по 125 тонн каждая.  ООО «Дары садов» построило его первую очередь для хранения собственной фруктов. Одних только яблок коллектив предприятия собрал в прошлом году 5 300 тонн. Сейчас на предприятии работает 250 сотрудников, в сезон – 600

Источник: Агро Перспектива

Написать ответ

+